TOP 10 món đặc sản ở Phú Quốc bạn nên thưởng thức

Ngoài khung cảnh đẹp như tranh vẽ, Phú Quốc còn mang đến vô số món đặc sản ở Phú Quốc mà bạn không thể cưỡng lại khi du lịch đến nơi đây. Ẩm thực trên đảo Phú Quốc có nhiều loại từ chợ địa phương, quán ăn đường phố, nhà hàng sang trọng đến các quán rượu do người nước ngoài làm chủ chuyên phục vụ ẩm thực phương Tây chính thống. Hãy cùng Eholiday điểm qua 10 món ăn bạn nhất định phải thử khi đến Phú Quốc.

1. Bún kèn – món đặc sản ở Phú Quốc độc đáo

Bún kèn là một món ăn độc đáo mà chắc chắn bạn không thể tìm thấy ở đâu ngoài Phú Quốc. Nước dùng được làm từ cá khô xé nhỏ, nước luộc cá, nước cốt dừa, thêm bột cà ri và được nấu cho đến khi nhừ. Dùng chung với bánh phở, rau sống như húng quế, ngò gai, dưa leo thái mỏng, giá đỗ, đu đủ sống và thêm chút nước mắm chua ngọt.

⇒ Tổng hợp giá vé tham quan Phú Quốc

2. Bánh canh chả cá dai ngon lạ miệng 

Bạn có thể tìm thấy bánh canh ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam nhưng ăn thử ở Phú Quốc thì quả là lạ. Bánh canh ở Phú Quốc nổi tiếng với món bánh canh chả cá dai, giòn được làm từ cá thu, tẩm gia vị vừa ăn. Người dân Phú Quốc nấu nước dùng ninh từ xương cá thu, xương heo và thịt bằm. Ngoài ra, sợi mì dày được làm từ bột gạo nên sợi mì dai, mềm, tan trong miệng.

Bánh canh chả cá là món đặc sản ở Phú Quốc mang sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của sợi bánh trắng dai, nước dùng đậm đà, cá thu tươi ngon, nước chấm chua cay, tiêu và rau sống.

⇒ 8 món hải sản Eo Gió Quy Nhơn nổi tiếng ngon – bổ – rẻ

3. Gỏi cá trích – hương vị khó quên sau khi thưởng thức

Gỏi cá trích sống là một món đặc sản ở Phú Quốc tinh tế mà bạn không thể bỏ qua. Người dân địa phương gọi là gỏi nhưng cách họ ăn món này khá khác so với những món gỏi bình thường khác của Việt Nam. Dừa bào sợi và cá trích trộn với hành tây sau đó cuốn với rau sống bằng bánh tráng và chấm với nước chấm đặc biệt.

Nguyên liệu làm nước chấm là ớt băm nhỏ, tỏi, hẹ tây, lạc rang giã nhỏ trộn đều với nước mắm Phú Quốc chính hiệu để tạo nên một hương vị cay nồng nhưng thơm và khó quên. Một mẹo nhỏ để bạn có thể tăng hương vị cho món ăn này là vắt nước chanh lên cá.

4. Nhum biển – món đặc sản ở Phú Quốc nhất định phải thử

Nhum biển là một trong nhiều món ăn nhất định phải thử ở Phú Quốc. Đầu tiên là nạo lấy phần thịt bên trong, xào với tỏi hoặc nấu cháo. Cháo nhum biển là món đặc sản ở Phú Quốc mang vị đậm đà, ngọt thanh, bổ dưỡng giúp bạn phục hồi sức khỏe sau nhiều ngày đi du lịch.

Cách làm phổ biến nhất là cắt đôi nhum rồi nướng trên than củi nóng, rưới mỡ hành, đậu phộng rang, sau đó dùng thìa nạo lấy thịt và chấm với muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản. Hoặc, bạn cũng có thể thử nhum sống ăn kèm với mù tạt. Thưởng thức nhum tươi theo cách này sẽ giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn sự tươi ngon và kết cấu hấp dẫn của món đặc sản ở Phú Quốc độc đáo này.

⇒ Những điều mới lạ ở Phú Quốc trong năm 2023

5. Bún quậy

Được đánh giá là món ăn độc đáo nhất Phú Quốc, bún quậy chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Tự phục vụ là một điểm thú vị khác của quán là bạn phải tự trộn gia vị với muối, đường, tiêu, quất, ớt và sẵn sàng nhận tô bún của chủ quán. Quán lúc nào cũng đông đúc với hàng dài người chờ đợi nên bạn nhớ đến vào khung giờ thấp điểm để tiết kiệm thời gian nhé.

6. Cá sòng nướng – vị ngon tan ngay trong miệng

Cá sòng nướng ngon nhất khi được chấm với nước chấm hải sản và được nướng trên than hồng. Để thưởng thức món cá sòng nướng đúng điệu, bạn hãy cuốn thịt cá với bánh tráng, ăn kèm với các loại rau sống, và chấm với nước chấm hải sản. Tất cả tạo nên vị ngọt nhưng không tanh, thịt dai sẽ tan ngay trong miệng.

7. Tôm mũ ni – món đặc sản ở Phú Quốc ngon khó cưỡng

Tôm mũ ni thực sự tuyệt vời ngoài mong đợi của bạn! Cách chế biến phổ biến nhất là tôm mũ ni hấp để đem vị ngọt, tươi của thịt và mùi thơm hấp dẫn. Ngoài ra, tôm mũ ni nướng phô mai, xào bơ tỏi hay tôm mũ ni nướng mỡ hành cũng là cách chế biến phổ biến ở nhiều nhà hàng địa phương ở Phú Quốc.

8. Ghẹ Hàm Ninh – món đặc sản ở Phú Quốc mang thương hiệu 

Ghẹ là món đặc sản ở Phú Quốc phổ biến ở nhiều nhà hàng hải sản địa phương nhưng ở Hàm Ninh là địa điểm yêu thích và đánh giá là địa điểm ăn ghẹ ngon nhất. Ghẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, thơm, tươi, ngon và chắc. Ngoài cua luộc, cơm rang cua cũng là một món không thể bỏ qua.

Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa cơm, thịt cua luộc đậm đà, những lát trứng rán và tương ớt cay cay. Tất cả những nguyên liệu này được hòa quyện để tạo nên một hương vị rất bình dị và lạ miệng làm mê hoặc cả những người kén ăn nhất.

Lời khuyên từ Eholiday: Ghẹ lớn không ngon bằng ghẹ nhỏ nên bạn nên chọn loại vừa. Ngoài ra, nếu bạn thích gạch cua thì nên chọn cua cái. Nếu bạn thích những con nhiều thịt, hãy chọn những con cua đực.

⇒ Điểm danh 9+ các hòn đảo ở Phú Quốc làm say lòng du khách

9. Mực chiên nước mắm

Mực chiên nước mắm cũng là một trong những món đặc sản ở Phú Quốc ngon nhất dành cho du khách đến đảo. Mực con được xào với nước mắm, đường, sa tế, tỏi, hành, ớt băm nhỏ tạo nên mùi thơm hấp dẫn và ngon miệng. Món ăn này nghe có vẻ đơn giản nhưng Phú Quốc là nơi duy nhất bạn có thể nếm thử món mực chiên nước mắm tươi ngon và chính hiệu nhất.

10. Ốc Gai – món đặc sản ở Phú Quốc lạ miệng

Ốc gai là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Món gỏi ốc này dùng phần thịt trắng của ốc thái mỏng, trộn với hoa chuối bạc hà, ớt sừng, dầu ăn và các gia vị khác, sau đó lạc rang. Bên cạnh đó, ốc gai nướng mỡ hành, ốc gai xào sa tế, ốc gai luộc cũng là những món món đặc sản ở Phú Quốc nhất định phải thử.

Gợi ý:
⇒ Ốc gạo Đà Nẵng – món ăn “quốc dân” không thể bỏ qua
⇒ 6 làng chài ở Phú Quốc nổi tiếng nhất định phải ghé thăm

Ốc gai tương đối hiếm nên ít được bày bán ở nhiều cửa hàng hải sản như những nơi khác. Món đặc sản ở Phú Quốc này có thể nướng hoặc luộc, thịt có màu trắng đục tạo độ dai, giòn và hương vị đậm đà, khác hẳn các món ăn khác.

Ngoài ốc gai còn có ốc nhảy – được biết đến là một trong những đặc sản ngon nhất của vùng biển Việt Nam như đảo Phú Quốc, Nha Trang, Phú Yên,… Thịt ốc giòn, béo, có mùi thơm gợi cảm nên được dùng để ăn rất ngon miệng. Các món được xem như món đặc sản ở Phú Quốc là ốc nhảy xào sốt hoặc hành tỏi, gỏi ốc nhảy hoa chuối, ốc nhảy hấp gừng, ốc nhảy nướng và nhiều món khác.

Trên đây là top 10 món ăn đặc sản ở Phú Quốc mà Eholiday Travel đã gợi ý cho bạn. Hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời, thưởng thức ẩm thực đặc trưng của Phú Quốc !

Biên tập bởi: Ms.Phương