Trang chủ » Cẩm nang du lịch » Cẩm nang du lịch Huế » Bánh mì Trường Tiền – gánh bánh mì bình dân xứ Huế

Bánh mì Trường Tiền – gánh bánh mì bình dân xứ Huế

Ngày đăng: 12/05/2021 - Đã Xem: 1542

Bánh mì Trường Tiền mang dáng vẻ, hương vị riêng của mình. Không phải xa lạ, cũng chẳng chút cầu kì, nhưng không biết từ lúc nào, bánh mì Trường Tiền lại trở thành một nét đặc trưng riêng không thể thiếu trong danh mục những ẩm thực xứ Huế.

Banh Mi Truong Tien Ganh Banh Mi Binh Dan Dac Trung Xu Hue

Bánh mì Huế chân cầu Trường Tiền dù chỉ là một gánh hàng bình dân vỉa hè nhưng không biết từ lúc nào đã trở thành một nét đặc trưng không thể thiếu của đặc sản Huế.

Mục lục ẩn

Nguyên liệu đặc biệt làm nên ổ bánh mì Trường Tiền nức tiếng xa gần

Thời gian hoạt động của gánh bánh mì chân cầu Trường Tiền

Nguyên liệu đặc biệt làm nên ổ bánh mì Trường Tiền nức tiếng xa gần

Tuy chỉ là thức ăn nhẹ nhưng bánh mì là món ăn đòi hỏi một quá trình chế biến khá công phu, với nhiều công đoạn khác nhau. Bánh mì ở đây được nướng trên lửa than, lớp vỏ nóng hổi, giòn rụm, lại không bị vụn bởi ruột bánh khá đặc.

Banh Mi Truong Tien Ganh Banh Mi Binh Dan Dac Trung Xu Hue 1

Thịt ở đây hầu như là thịt nạc chứ không mỡ như ở nhiều nơi, các loại chả cũng mang mùi thơm nhẹ, có vị nồng của thịt hòa với mùi lá gói…

Banh Mi Truong Tien Ganh Banh Mi Binh Dan Dac Trung Xu Hue 2

Bên cạnh thịt chả, pate cũng là nguyên liệu đóng góp một phần hương vị đặc trưng cho bánh mì Trường Tiền. Patê ở đây thơm lừng và béo ngậy, mang chút cay được coi là “màu sắc” ẩm thực riêng của Huế. Ngoài ra, còn có các nguyên liệu đi kèm như: giăm bông, thịt nguội, rau răm sẽ khiến bánh mì không bị ngán; khác với nước sốt thịt ở những nơi khác, nước sốt ở đây nêm nếm thêm cho thật vừa miệng, vì vậy mà có vị ngon ngọt tuyệt vời.

Banh Mi Truong Tien Ganh Banh Mi Binh Dan Dac Trung Xu Hue 3

HOT: Combo 3N2Đ Silk Path Grand Huế Hotel & Spa + Vé máy bay giảm giá cực mạnh !!!

Thời gian hoạt động của gánh bánh mì chân cầu Trường Tiền

Gánh bánh mì Trường Tiền mở bán từ khoảng 19h đến 2h sáng hôm sau và luôn trong tình trạng đông khách, nên nếu có đi đâu về muộn thì đây là địa chỉ ăn khuya bạn nên bỏ túi. Bà chủ gánh hàng mở cửa vào giờ đêm muộn như thế này chính là nhằm phục vụ những con người có bụng đói vào ban đêm, nhất là những người đi làm, đi học hay đi chơi về muộn.

Banh Mi Truong Tien Ganh Banh Mi Binh Dan Dac Trung Xu Hue 4

Nếu đã từng nếm thử bánh mì Trường Tiền ở dưới chân cầu, bạn sẽ phải nhớ mãi mùi thơm và hình dạng nhỏ nhắn bắt mắt của nó. Ngồi nhâm nhi ổ bánh mì nóng hổi và ngắm cầu Trường Tiền mộng mơ quả là trải nghiệm tuyệt vời. Chọn ngay cho mình combo Huế 3N2Đ trọn gói tại Eholiday để được có dịp thưởng thức gánh bánh mì chân cầu bình dân này nhé!