10 món ăn Huế nổi tiếng

10 món ăn Huế nổi tiếng mà nhất định bạn phải thử một lần. Huế là vùng đất cố đô nhưng cũng là vùng đất nằm ở miền Trung đầy nắng gió, có nhiều bất lợi về vị trí cũng như điều kiện tự nhiên. Chính vì vậy mà ẩm thực Huế có những nét đặc trưng riêng, rất nhiều món ăn thể hiện sự khéo léo, cầu kỳ trong chế biến. Cùng khám phá các món ăn nổi tiếng của Huế mà bạn không nên bỏ qua khi đến Huế nhé.

TOP 10 món ăn Huế nổi tiếng 

1. Cơm hến Huế –  món ngon dân dã nổi tiếng của cố đô

Là một món ăn dân dã nổi tiếng của đất cố đô, được người dâ nơi đây chế biến từ cơm trắng nấu chín, để nguội. Ăn kèm với hến và tóp mỡ, đậu phộng rang, nước mắm và mắm ruốc Huế cùng các loại rau sống như: khế chua thái sợi, dưa leo…

⇒ Tổng hợp giá vé tham quan Huế

Một bát cơm hến xứ Huế thường hòa quyện đầy đủ vị thanh của cơm trắng, vị ngọt của thịt hến, vị đậm đà của nước ruốc hòa cùng vị tươi mát, chua chua cân bằng của các loại rau sống. Đây là món ăn luôn luôn nằm ở vị trí số 1 trong danh sách các món ăn nổi tiếng của Huế với du khách trong và ngoài nước.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Chị Nhỏ: 28 Phạm Hồng Thái
• Quán Hồng Thủy: 80 Hàn Thuyên

2. Bún bò Huế

Ăn gì khi đến Huế? Có thể nói Bún Bò Huế là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Việt Nam mà còn nổi tiếng toàn thế giới. Hầu hết khách du lịch nước ngoài đều biết đến món ăn này bởi rất nhiều bài viết trên báo, tạp chí nước ngoài hay từ những blogger du lịch nổi tiếng đều đề cập tới món Bún bò Huế như một món ăn nổi tiếng của Huế không thể cưỡng nổi.

Sáng sáng, ở Huế các bạn có thể thấy quán bún bò ở khắp nơi, giá chỉ từ 20-30k/tô tùy quán nhưng chất lượng có thể nói là miễn chê. Món ăn này có hương vị và màu sắc rất đặc trưng mà không món ăn nào có được từ các loại gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành, mắm ruốc… Một bát bún bò đúng điệu phải có một miếng chân giò, giò nắm, tiết lợn, và vài lát thịt bò… và quan trọng nhất là rau ăn kèm phải thật tươi ngon.

Địa chỉ gợi ý:

• Bún bò Huế – 14 đường Lý Thường Kiệt
• Bún bà Tuyết – 37 đường Nguyễn Công Trứ
• Bún bà Tâm – 43 đường Nguyễn Công Trứ
• Bún bà Mỹ – 71 đường Nguyễn Công Trứ

3. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là món ăn nổi tiếng của Huế đã có từ rất lâu đời của người dân xứ Huế. Tên của món ăn này được gắn liền với vùng đất đã tạo ra nó, chính là làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Món ăn được xem là một trong những món ăn nổi tiếng của Huế mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Huế.

Một tô bánh canh Nam Phổ đúng điệu sẽ có màu trắng của sợi bánh canh bột gạo và bột lọc, được người chế biến theo một tỉ lệ nhất định. Nổi bật với màu đỏ hồng của tôm, điểm xuyết cùng với màu xanh của hành lá quyện cùng thứ nước súp sền sệt, ăn kèm với chả và phần nhân phủ kín bề mặt tô.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Thúy – 16 đường Phạm Hồng Thái.
• Bánh canh Nam Phổ – 374 đường Chi Lăng.

4. Nem lụi – món ăn nổi tiếng của Huế

Nhiều người thường nói “Nem lụi là một trong những món ăn đặc sản Huế”’. Ngoài nguyên liệu chính là nem lụi được xiên que nướng trên bếp than hồng thì cái ngon của món ăn này chính là ở các loại rau ăn kèm và thứ nước chấm được pha chế từ hàng chục nguyên liệu khác nhau.

Rau ăn kèm phải bao gồm các loại rau thơm, khế, giá, chuối xanh thái mỏng, vả sống… Nước chấm cũng hết sức cầu kỳ, được pha chế từ gan lợn, dầu, bột đao, đường, tương, nước mắm, quế chi, hoa hổi, cốt dừa… Nhiều bạn nhầm món nem lụi với món nem nướng Nha Trang nhưng nếu đã thử nem lụi rồi thì bạn sẽ nhận thấy nem lụi xứ Huế ngon hơn nem nướng Nha Trang rất nhiều.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán trước cửa chợ Đông Ba
• Quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ
• Quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính

⇒ ‘Đưa nhau đi tránh nóng’ với vịnh Lăng Cô Huế tuyệt đẹp của miền Trung 

5. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Huế không chỉ là đặc sản thu hút người dân Việt Nam mà còn là món ăn nổi tiếng của Huế thu hút và hấp dẫn trong lòng du khách trên toàn thế giới.

Với hương vị thanh thanh của bột lọc, mùi thơm của tôm, thịt, bánh bột lọc có thể dễ dàng chinh phục được khẩu vị của từng người sành ăn nhất.

Chính vì vậy, khi đến với Huế bạn đừng quên dùng thử bánh bột lọc hấp dẫn này nhé!

Địa chỉ gợi ý:

• Quán bánh Bà Cai – 9 kiệt 475 Chi Lăng, Phú Hiệp, Thành phố Huế
• Chợ Đông Ba
• Ngã tư Lê Thánh Tôn và Nhật Lệ

6. Cơm Âm Phủ – món ăn độc lạ xứ Huế

Một món ăn nổi tiếng của Huế mà có cái tên khá lạ, gây nhiều tò mò cho khách du lịch với câu nói

“Muốn ăn cơm dĩa trữ tình, có quán Âm phủ ma rình phía sau”

là món Cơm Âm Phủ. Nhưng có thể nói, món ăn này hấp dẫn từ hình thức cho tới hương vị.

Nguồn gốc của món ăn này bắt nguồn từ quán cơm có tên Âm Phủ trên đường Nguyễn Thái Học, gần sân vận động Huế. Quán đã mở cửa gần trăm năm nay và trước chỉ mở vào đêm khuya, dùng đèn dầu leo lét nên mới thành tên như vậy.

Một đĩa cơm Âm Phủ bưng ra bạn sẽ được thưởng thức bằng mắt trước tiên bởi đĩa cơm có đủ cả 7 màu, được bày biện hết sức nghệ thuật, hết sức rực rỡ. Cơm trắng được nấu bằng gạo An Cựu ở giữa, xung quanh có thịt ba chỉ, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo… Khi ăn, các bạn nhớ rưới một ít nước mắm lên trên, trộn đều và thưởng thức thôi.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán cơm Âm Phủ ở Huế:
• Quán 35 Nguyễn Thái Học
• Quán 51 Nguyễn Thái Học

7. Bánh Ép

Nếu bạn đã thử hết các món ăn nổi tiếng của Huế ở trên thì bánh Ép chính là mới lạ mà bạn nên thưởng thức. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán bánh Ép tại ven đường khi đi dạo quanh thành phố Huế.

Bánh ép là sự kết hợp giữa bột lọc và các loại nhân như trứng, pate, bò khô … Bánh được ăn kèm với rau răm, chua ngọt và dưa leo. Bánh ép có giá thành tương đối rẻ, hương vị cực kỳ hấp dẫn. Nhiều thực khách nhận định đây là món “pizza Huế” đáng để thưởng thức.

Địa chỉ gợi ý:

• O Nị – 26/68 Điện Biên Phủ, Huế
• Chị Huệ- 116 Lê Ngô Cát, Huế
• Mụ Kiều – 4 Lê Sỹ, Thuận An

8. Bún Nghệ

Đến Huế không thể không thưởng thức món bún nghệ bắt mắt, hấp dẫn. Đây là món ăn nổi tiếng của Huế với sự nổi bật là những sợi bún vàng óng, thơm mùi nghệ ăn cùng nội tạng heo được xào thơm.

Phần bún có màu vàng tươi, đượm hương nghệ, được xào mềm. Phần đặc sắc nhất của món bún là nội tạng heo được chế biến thơm phức gồm tiết, lòng, dạ dày… Món ăn thêm dậy vị với hành lá, ớt tươi và rau răm.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán chợ Trần Quang Khải, TP Huế
• Quán O Ốm – Chợ Bến Ngự Huế
• Mệ Cam – 17 Bảo Quốc

9. Bánh Nậm

Bánh nậm là một món ăn nổi tiếng của Huế vô cùng bắt miệng, vừa có thể ăn chính và cũng có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với món chính đấy nhé các bạn.

Bánh nậm ngon đúng chuẩn phải được gói bằng lá dong. Nổi trên nền bột trắng đục là chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà, thơm ngon. Thưởng thức cùng bánh nậm chắc chắn phải có chén nước mắm sò Lăng Cô, thêm vài lát ớt xanh.

Địa chỉ gợi ý:

• Quán Thủy 16 Phạm Hồng Thái
• Quán Bà Đỏ 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm
• Quán Bà Huê 109 Lê Huân

10. Chè Hẻm

Những hàng chè ở Huế thường nằm trong những con hẻm nhỏ nên tự dưng “Chè Hẻm” trở thành một thương hiệu nổi tiếng. Và nói tới chè thì chắc không đâu lại có nhiều loại chè như ở Huế. Chỉ tính chè cung đình đã có hơn 36 loại, cầu kỳ từ cách chế biến tới cách bày biện. Từ chè đậu xanh, hạt sen, xanh dứa… tới những món nghe lạ tai hơn như chè môn sáp vàng, chè bông cau, chè bột lọc thịt quay…

Rồi tới hàng chục loại chè bình dân như chè bắp, chè kê, chè khoai, đậu ván… Vào quán chè ở Huế các bạn có thể ăn tới hàng chục loại mà không thấy ngán nhưng cũng không thể nào một lần mà có thể thưởng thức hết tất cả các loại chè ở đây.

Ăn gì khi đến Huế? Thử ngay quán chè nổi tiếng nhất ở thành Huế là quán nằm sâu trong hẻm 27 trên đường Hùng Vương của bà Linh Lan. Quán chè mở từ năm 1985 và tới nay bà đã hơn 70 tuổi nhưng vẫn tận tay lựa từng loại nguyên liệu để nấu chè. Đây chắc chắn là câu trả lời hợp lý cho câu hỏi đến Huế ăn gì?

Địa chỉ gợi ý:

• Chè Cung Đình 31 Nguyễn Huệ
• Chè Sao ở đường Phan Bội Châu
• Quán chè ở Trương Định

Eholiday tin rằng những món ăn nổi tiếng của Huế mang đặc trưng vùng miền này luôn làm hài lòng những vị khách du lịch khó tính nhất. Vì vậy, các bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá văn hóa Huế và thưởng thức ẩm thực độc đáo trong chuyến du lịch đến Huế của mình sắp tới nhé.

Đừng quên theo dõi Eholiday để chọn ngay cho mình combo du lịch Huế phù hợp, dịch vụ cao cấp mà giá phải chăng bạn nhé !!!